Wielkanocne babeczki
-
Proporcja ketogenna3:1
Wszystkie przepisy są jedynie przykładami.
Zapotrzebowanie na składniki odżywcze jest zależne od wieku, masy ciała oraz stanu zdrowia i musi być wyliczone indywidualnie dla każdego pacjenta.
Składniki
Proporcje
3:1
Jaja kurze całe
32,5 g
KETOCAL 4:1 UNFLAVOURED Nutricia
14,7 g
Mąka migdałowa Bio Planet 100
14,0 g
Mąka pszenna typ 550 (luksusowa)
2,5 g
Masło ekstra
24,9 g
Natusweet Stewia Czysty Ekstrakt 97%
5,0 g
Sok z cytryny
5,0 g
Sól biała
1,0 g
Wartość odżywcza
Proporcja ketogenna
3:1
Wartość energetyczna
431,36 kcal
Tłuszcz
41,31 g
Węglowodany
4,19 g
Białko
9,59 g
Sposób przygotowania
- Odmierzamy wszystkie składniki – jajko odmierzamy po połączeniu białka z żółtkiem. Do naczynia, w którym będziemy przygotowywać ciasto wsypujemy ketocal, mąkę migdałową, mąkę pszenną i szczyptę soli. Dodajemy jajko i miękkie masło. Na tym etapie możemy posłodzić ciasto stewią/erytrytolem. Wszystko razem mieszamy i przelewamy do foremki. Ciasto pieczemy w temp 180*C przez 15-20 minut.
- Stewię/erytrytol mielimy na puder i przekładamy do naczynia. Dolewamy sok z cytryny – jeśli będzie za mało płynne możemy dolać odrobinę wody – powstanie lukier, którym dekorujemy upieczone i ostudzone babeczki.